Bowl automnal

Étapes de préparation

• Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux, les placer dans un plat allant au four. Les recouvrir d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer, et enfourner 180°C-200°C selon le four pendant environ 30-35 minutes. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.
• Faire de même avec la courge en plaçant les morceaux dans un autre plat car ils vont cuire un peu plus vite que les pommes de terre.
• Recouvrir les morceaux d’un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et saupoudrer un peu d’ail en poudre. Mélanger avant d’enfourner environ 20-25min à 180°C. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.
• Découper les marrons en morceaux. Émincer l’échalote et couper la figue en morceaux. Placer le tout dans un plat allant au four, mélanger et enfourner environ 15min à 180°C.
• Faire réchauffer les lentilles si elles sont déjà cuites en bocal ou en boîte ou les cuire selon les indications du paquet.
• Découper le comté en dés et concasser les noix.
• Dresser le tout dans les assiettes et déguster bien chaud, le comté va fondre sur le dessus.