Découvrez toutes nos idées recettes
Tian de légumes d’hiver et pommes de terre
Un tian d’hiver coloré où pommes de terre, carottes, navets, poireaux et oignon sont disposés en alternance, arrosés d’huile d’olive et d’herbes, puis lentement rôtis pour un accompagnement doux et savoureux.
Une recette de Nejma Dieteticienne (@nejma.dieteticienne)
-
Facile - 4 personnes
- 45 minutes et plus
Ingrédients
- 500g de pommes de terre @princesseamandine_ sans la peau
- 2 carottes
- 2 navets
- 2 poireaux
- 1 oignon
- huile d’olive
- poivre, sel et herbes aromatiques
- 1 fond de verre d’eau
- huile d’olive
Étapes de préparation
- Éplucher les pommes de terre et les légumes. Tout couper en rondelles.
- Dans un plat allant au four, verser un filet d’huile d’olive.
- Dresser le tian en alternant les rondelles de légumes et de pommes de terre.
- Recouvrir d’un filet d’huile d’olive, assaisonner et verser un fond de verre d’eau.
- Enfourner pendant +-/ 1H à 170°C, vérifier la cuisson régulièrement avec la pointe d’un couteau.
