Ontdek al onze receptideeën
Aardappelvleermuisjes
Aardappelen uitgesneden als vleermuizen, krokant gebakken en geserveerd met een ‘bloedrode’ dipsaus — perfect voor een griezelige Halloween-avond.
Recept van Jade Perrot
Ingrediënten
- 8 Princesse Amandine aardappelen
- 20 g boter
- Zout en peper
- Saus naar keuze (bijvoorbeeld ketchup of barbecuesaus)
Bereidingswijze
- Spoel de aardappelen en snijd ze in de lengte in schijfjes van ongeveer 3 cm dik. Steek daarna met een koekjesuitsteker vleermuizen uit de aardappelplakken.
- Verhit de helft van de boter in een pan en bak de aardappelen op hoog vuur. Voeg de rest van de boter toe aan de pan en draai de aardappelen om zodat ze aan beide kanten kunnen bakken.
- Zet een deksel op de pan en laat de aardappelen 20 minuten zachtjes garen.
- Keer ze regelmatig om. Haal de vleermuizen uit de pan en serveer ze op een bord met een “bloederige” saus (zoals ketchup of barbecuesaus).
- Breng op smaak met zout en peper.
- Smakelijk!
