Ontdek al onze receptideeën
Mont d’Or fondue met aardappelen
Een romige Mont d’Or, gesmolten als een fondue, waar je heerlijke aardappelen in kunt dopen — gezelligheid op z’n best.
Recept van Jade Perrot
Ingrediënten
- 500 g Mont d’Or kaas (1 stuk)
- 800 g Princesse Amandine aardappelen
- 1 teentje knoflook
- 50 ml droge witte wijn
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Serveer de de Mont d’Or in zijn houten doosje. Snijd de Mont d’Or van bovenaf kruiselings in en steek enkele stukjes knoflook in de inkepingen.
- Giet de witte wijn over de kaas, rechtstreeks op de insnijdingen.
- Wikkel het doosje in aluminiumfolie om lekken te voorkomen, zet het in een ovenschaal en bak dit in de oven voor 20 à 25 minuten, tot de kaas volledig gesmolten en romig is.
- Spoel ondertussen de aardappelen af en kook ze in gezouten water gedurende 15 à 20 minuten, tot de aardappelen gaar zijn. Giet de aardappelen daarna af en houd de aardappelen warm.
- Haal de Mont d’Or uit de oven en verwijder voorzichtig de aluminiumfolie. Serveer de gesmolten kaas in het houten doosje, omringd door de warme aardappelen. Dip de aardappelen rechtstreeks in de kaas, net als bij een fondue.
- Smakelijk!
