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Illustration de pommes de terre
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Plat complet au four avec Princesse Amandine

Plat complet au four avec Princesse Amandine

Un plat complet rĂŽti au four mĂȘlant pommes de terre Princesse Amandine, morceaux de poulet, lĂ©gumes et mozzarella gratinĂ©e pour un repas savoureux et convivial.

Une recette de Sandra Bassi ( @sandrabssi )

 

Ingrédients

  • 4 pommes de terre Princesse Amandine
  • 3 escalopes de poulet
  • 4 petits poivrons (2 rouges, 2 jaunes)
  • 4 gousses d’ail
  • 2 oignons (1 blanc, 1 rouge)
  • 1 tomate charnue
  • 100 Ă  150g de mozzarella rĂąpĂ©e
  • Basilic frais
  • MĂ©lange d’épices italien
  • Paprika fumĂ©
  • Piment (facultatif)
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Étapes de prĂ©paration

  • PrĂ©chauffer le four Ă  190°C.
  • DĂ©tailler les pommes de terre en potatoes, les escalopes de poulet en aiguillettes, les oignons et les tomates en quartiers, les gousses d’ail en petits morceaux et les poivrons en grosses lamelles.
  • Mettre l’ensemble exceptĂ© les tomates dans un grand saladier et assaisonner gĂ©nĂ©reusement avec le mĂ©lange d’épices italien, le paprika fumĂ©, le piment (facultatif), le sel et le poivre. Arroser d’huile d’olive et bien mĂ©langer.
  • Verser le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajouter les tomates et enfourner pour 35 minutes.
  • Recouvrir de mozzarella et poursuivre la cuisson en mode gril jusqu’à ce qu’elle soit fondue.
  • Saupoudrer de basilic frais ciselĂ© et dĂ©guster bien chaud.

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