Découvrez toutes nos idées recettes

Illustration de pommes de terre
Accueil > Toutes nos recettes > Spirales de pommes de terre croustillantes
Spirales de pommes de terre croustillantes

Spirales de pommes de terre croustillantes

Des spirales de pommes de terre montĂ©es sur brochette, badigeonnĂ©es d’huile, nappĂ©es d’un mĂ©lange parmesan-chapelure et Ă©pices, puis rĂŽties jusqu’à une texture ultra croustillante.

Recette de @sandrabssi

Ingrédients

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 4 pics Ă  brochette
  • 3 CĂ S de parmesan rĂąpĂ©
  • 2 CĂ S de chapelure (de prĂ©fĂ©rence panko)
  • 1 cĂ c de paprika
  • 1 cĂ c d’origan
  • Poivre
  • Huile d’olive

Étapes de prĂ©paration

  • PrĂ©chauffer le four Ă  200°C. Laver les pommes de terre.
  • Dans un bol, mĂ©langer le parmesan, la chapelure et les Ă©pices. Poivrer au goĂ»t. Dans un autre bol, verser un fond d’huile d’olive.
  • Planter les pommes de terre dans un pic Ă  brochette et les dĂ©couper en spirale Ă  l’aide d’un couteau (en veillant Ă  bien atteindre le pic Ă  chaque fois).
  • Desserrer dĂ©licatement les spirales, les badigeonner d’huile Ă  l’aide d’un pinceau de cuisine et recouvrir de mĂ©lange sec (parmesan/chapelure/Ă©pices).
  • Disposer sur du papier cuisson et enfourner pour une trentaine de minutes. Recouvrir de papier aluminium en cours de cuisson si nĂ©cessaire.
  • DĂ©guster bien chaud.

DĂ©couvrez d’autres recettes